• 被中国年轻人嫌弃的白酒为什么在日本却大受好评?
    发布日期:2019-10-21 10:57   来源:未知   阅读:

  据《日本经济新闻》网站7月5日报道,中国白酒独特的强烈香气曾被认为不适合日本人,但日本很多餐厅推出了使用白酒的鸡尾酒和嗨棒(苏打威士忌)等,于是白酒在日本也慢慢流行起来。

  东京新宿一家2018年底开业的酒吧里,顾客在观看花式调酒的同时,还可以品尝世界各国的酒。该店的卖点之一是能喝到罕见的用中国酒调制的鸡尾酒。这里使用的中国酒,并不是赤茶色的醇厚的“绍兴酒”,而是以无色透明的蒸馏酒“白酒”为基础。白酒的酒精度数大约为50度,对违反中央八项规定精神的情节不严重的不用点名道姓通报曝光对吗。是绍兴酒的2倍以上。在洋酒中,味道接近龙舌兰和伏特加,其类似水果的香气尤其强烈。在中国,白酒一般是直接饮用,但对于习惯低度数酒的日本人来说难以普及。于是,酒吧老板将其调制成鸡尾酒提供给顾客。尤其受欢迎的是加入柠檬汁的“清淡型”和加入巧克力薄荷的“偏甜型”。

  据报道,即使被制成鸡尾酒,顾客在喝下时仍能微微感觉到白酒独特的气味。店里的一位常客说:“在想要一点刺激的时候就会想喝”。报道称,虽然很多日本人从未喝过也不熟悉白酒,但在喝过后着迷的人正在增加,梦到鞋子破、光脚走路跳舞。,白酒鸡尾酒很受女性顾客欢迎。报道称,白酒因为味道较重,在开拓日本市场方面进展也有限。

  过去,在日本国内的白酒销售中,访日游客需求占绝大部分。但现在状况发生了变化。日本国内的需求出现,开始拉动白酒市场的增长。在调制嗨棒和鸡尾酒时,很多人开始用白酒代替威士忌。据称1瓶3000日元(约合人民币190元——本网注)以内、价格适中的白酒很畅销。大型的酒类专卖店也注意到白酒市场的扩大。日本酒类连锁店YAMAYA在2018年度大量增加了白酒的采购。销售白酒的店铺扩大至全国约170家,是上年度的6倍以上。店内销售的白酒种类也有所增加,达到了15种。

  负责进货的商品部长大竹聪表示,“在金酒、伏特加等香味浓郁的酒类受欢迎的背景下,白酒也存在商机”。四川地区也盛产白酒。四川美食节执行委员长中川正道表示:“白酒香味浓郁,与麻辣的四川料理很搭。辛辣热潮唤起了白酒的需求”。观众一边喝着四川白酒一边品味四川料理的光景正在逐年增加。此外,在日中国人的增加以及中国企业相继进驻日本也令白酒销量渐涨。在中国,白酒经常被用于接待宾客,YAMAYA道玄坂上店的店长渡边刚期待地表示,“白酒以商务人士为中心受到关注,可能会进一步普及”。

  我国35度、为什么说京剧和秦腔结合才是真正的中国戏曲文化?,38度的白酒算是低度酒,可是这个度数的白酒在西方属于烈性酒的行列;世界多数国家的饮用酒度数极少有超过25度的,所以他们引用烈性酒不是很习惯,日本也是不允许售卖烈性酒的,所以日本的酒度数符合西方人的引用习惯。

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